「アスタキサンチン」とは1938年に 発見された色素物質です。 β-カロテンやリコピンなどと同じくカロテノイドの一種とかで サケやイクラ、海藻などの生き物が持っている赤色の色素で 天然の成分です。 サケが産卵するときに力強く川を上って行けるのは 「ア…